Pintxo de huevo con salsa de piquillo y crujiente de jamón...

Delicia culinaria de mi Aita que nos obsequió con este entrante antes de una suculenta comida familiar en Lantz... tranquilos que lo probareis... pero os aseguro que la receta no la sabreis... que aproveche!!!

Pollo al vino blanco...

No me pregunteis como se hace esta receta... es un misterio... solo se que para cinco contrapatas de pollo hay que usar 2 litros de vino... un poco borracho... pero delicioso... que aproveche!!!

Thanksgiving 2010...

Aunque fuera en la distancia y en ausencia de pavo... las chicas quisieron hacer del último jueves de noviembre un tributo a mi pasada vida en NY... así que celebramos thanksgiving en la distancia... pollo relleno...

Ingredientes:

-Pollo

-Cebolla

-Zanahoria
-Pure de patata

Elaboración:

El pollo entero se limpia por dentro (o se compra limpio) y se rellena con las cebolla picada en juliana y la zanahoria troceada. Un avez atadas las patas para que no se escape el relleno se asa a 180ºC en el horno hasta que está jugoso.Se sirve aompañado de pure de patata.