Patatas a la Irlandesa...

Llegó San Patrick´s day... y como no lo celebramos a la irlandesa... patatas rellenas de picadillo gratinadas... la receta tiene poca historia... pero los irlandeses mogollón...

Ingredientes:

- Patatas

- Carne picada

- Cebolla

- Pimiento

- Bechamel

- Queso de gratinar

Elaboración:

Se cuecen las patatas en agua con sal. Una vez cocidas se dejan enfriar y se ponen en un recipiente individual partiendolas en cuatro pedazos... se rellenan de la carne picada que ha sido reogada con la cebolla y el pimiento pochado. Se pone la bechamel por encima con el queso y se gratina. Servir y comer acompañado de una hermosa y deliciosa guiness...

Perrito caliente...

Tanto tiempo en los USA y aún no había puesto esta deliciosa comida... tuvimos que hacerla aquí y no sabe igual que un "real hot sausage with everuthing" en medio de Central Park una soleada mañana de domingo... en fin... delicioso...

Pollo al limón...

Ingredientes:

-Pollo (cualquier parte es válida)

-Limón

-Cebolla

-Ajo

-Aceite de oliva

-Sal

Elaboración: 

Sobre una cama de cebolla picada y limón. se ponem los muslos de pollo en una bandeja de horno. Se asa por un lado durante 40 minutos en el horno, se da la vuelta y otros 15-20 minutos. Durante el asado se va añadiemdo un aliño de ajo picado, aceite de oliva, limón y un chorretón de cognac... Servir acompañado de unas patatas fritas... De postre una buena copa danone de chocolate... una delicia... Que aproveche!!!

Crepe de salchichas...

Ingredientes:

- Leche

- Harina

- Huevos

- Salchichas

- Pure de patata

- Mostaza

Elaboración:

Para hacer los crepes se mezcla la harina, la leche, los huevos y la sal. Se bate bien y se hacen los crepes en una sartén bien caliente. El primero se desecha y el resto se reservan.Para el pure de patata en este caso se disuelven los polvitos del pure en agua caliente... y ya ta... Se frien las salchichas y una vez hechas se envuelven en un crepe untado en mostaza. Se sujetacon un palillo para que no se abra y se frien. Se presenta en un plato sobre un fondo de pure de patata. Facil, práctico y bueno... que aproveche!!!